Calcium, Eisen und Jod als kritische Mineralstoffe/Spurenelemente in der Bevölkerung Lebens- und Genussmittel (SEC) Informationen Zielgruppe: Gymnasiallehrkräfte der Chemie, Biologie und Hauswirtschaft Dauer: jeweils 1,5 h Referent: Professor Dr. Roland Bitsch