Chemie und Physiologie der Vitamine Lebens- und Genussmittel (SEC) Informationen ca. 3-stündige theoretische Einführung in Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Bedarfsdeckung kritischer Vitamine Zielgruppe: Gymnasiallehrkräfte der Chemie, Biologie und Hauswirtschaft Dauer: ca. 3 h Referent: Professor Dr. Roland Bitsch