Am 26.11.2018 fand der Vortrag von Prof. Dr. Klaus Roth über Schokolade statt. Er nahm uns mit auf einer Reise von den Anfängen des zuerst bitteren breitartigen Getränks und bissfesten Kakaobohnen bis hin zum Kakao und der Schokolade wie wir sie heute kennen.
Neben der Herkunft befasste er sich auch mit dem Marketing und dem Geschmackserlebnis der weltweit bekannten Köstlichkeiten. Zudem gab er uns einen Einblick in die Verbindungen, die den einzigartigen Geschmack des Kakaos ausmachen.